ajjdes

donotstop:

吃货都是被厨艺了得的妈妈或爸爸养出来的。

GongWenYu:

白灼秋葵

用料:新鲜秋葵、水、盐、食用油、麻油、姜、酱油(或豉油)、蚝油、白糖(或辣椒)

1.秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。

2.捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。

3.锅内放入食用油,少许麻油,姜丝,生抽酱油,蚝油。开火煮沸。喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。

4.秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段,也可以保持条形随意。将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上,即可。

5.鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味,所以放什么酱料都会合适的。

miffy_shan:

✨小花房完成✨终于把之前做的翻糖花花们安置好了!好开心,踏实了!☺️

. youngkids:

至此,大學的渾渾噩噩匆忙結束,僅以我首次嘗試的西班牙海鮮飯代替散夥飯感謝緣分帶來的三五知己。無論在哪裡都要take care,我留下來了等著你們常回來看看。愛你們。

叶大吵:

蓝莓酱&草莓酱

这个蓝莓草莓如此美好的季节,做点酱,存着拿来做面包、做蛋糕、抹吐司,都是各种美味,自己做的吃起来也更加放心

蓝莓酱:

蓝莓200g+白糖25g混合戳烂后静置半小时,后加20ml柠檬汁小火煮半小时至粘稠,装瓶,放凉后冷藏

草莓酱:

草莓350g+白糖50g混合捏烂静置半小时,小火煮半小时后加半个柠檬汁,再煮10分钟至粘稠,装瓶,放凉后冷藏

详细的见最后两张过程图哦

难得那么认真地把过程拍下来还拼图拼起来,过程图略渣,看懂就好

玻璃瓶要用开水烫过,擦干,再装酱哦~

还有,草莓那个果酱罐,估计得用一斤的草莓煮才能装满!蓝莓那个就是普通的布丁玻璃瓶,装满还稍稍多出一点,自己斟酌一下量哦

食纪:

照烧鸡肉饭


❤照烧鸡排饭❤

 

  • 用料:

鸡腿  2个

西兰花,鲜香菇,胡萝卜 (配菜可选~) 适量

姜  2片

料酒  3匙

酱油  4匙

砂糖  4匙

水     半碗

 

  • 做法:

1、鸡腿去骨,去骨的鸡腿肉用刀背拍松。用做牛排用的松肉锤就更好。把鸡肉双面锤散。加1匙油一点盐和一点料酒腌制10分钟去腥。

2、西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切片,鲜香菇去蒂切块。入锅煮熟捞出备用。

3、姜片切成碎末。把调味料和水混合加入切碎的姜末拌匀成酱汁。

4、锅里倒油,鸡腿鸡皮朝下。煎至金黄再翻面。双面煎熟。煎的过程中要用锅铲一直压鸡肉,让里面的汁水都流出来加速成熟。煎熟之后下第三步调好的酱汁。焖煮再大火收汁即可。注意,汁不需要收完。要留一些浇到米饭上。

5、煮好的鸡排改刀切块码在米饭上。摆上蔬菜即可。

 

ps.我喜欢口味较甜的照烧鸡排。这个口味都可以自己调整。担心太甜的话就先下一半的糖。烧制过程中可以尝味道,味道不够再加。


这是之前就发过的食谱。再发一次。实在很好吃哦❤